소소한가(家)

재료 : 묵은지 1/4 쪽, 꽁치통조림 1캔, 양파 반개, 느타리 버섯 약간, 대파, 양념장(묵은지 김치국물, 물1컵, 고추가루 1TS, 다진마늘 1TS, 매실청 1TS) 1. 푹 삭은 묵은지를 4cm 길이로 썰어 전골냄비 밑에 깐다 2. 그위에 꽁치 통조림의 물은 버리고 꽁치만 건져서 올리고 양파,파, 버섯을 넣고 양념장을 뿌린..

재료 : 지리멸치 150g, 양념장(진간장1TS, 물2TS, 올리고당2TS, 노란설탕1ts,고추가루1TS,매실청 1ts, 올리브유 또는 포도씨유 2TS),마늘 7쪽.통깨 1. 지리멸치는 털어서 이물질을 제거한다 2.마늘은 얇게 저며둔다. 2. 예열을 마친 스텐 프라이팬에 기름을 반정도 넣고 1분간 기다렸다,양년장 재료를 모두 넣고 보..

우여곡절끝에 새로 구입한 스텐냄비로 연근과 우엉 조림을 해보자. 연근과 우엉을 감자칼로 껍질을 깍은수 잘 씻어서 연근은 5mm두께로 썰고,우엉은 굵은 것은 길이로 4등분 가는것은 2등분하여 썬 후 냄비에 담아 물을 약간 부어 살짝만 익힌다 (익는동안 우엉의 떫은 맛이 좀 없어지거든) 살짝익은후 ..

식은밥 처리 방법으로 고안한 요리! 재료 : 식은밥, 묵은김치, 참치통조림 또는 돼지고기등, 올리브 오일, 쿠키또는 콘플레이크종류아무거나,토마토케찹,굴소스,계란 만들기 1. 김치는 물기를 짜고 아주 곱게 다진다 2. 참치통조림은 기름을 버리고 잘게 부수어 김치와 함께 볶아준다 야채가 있으면 같..

바베큐립 만들기 브라질에 있는 올케가 만든방법입니다. 1. 돼지고기 준비하기 - 시장이나 마트에 가서 돼지고기 갈비용을 삽니다. 토막내지 말고 통째로 달라고 하세요 - 집에서 와서 10분정도 찬물에 담궈 핏물을 뺍니다. - 혹시 고기에 기름이 많이 붙어 있다면 제거해 주세요. - 전 키위와 배를 갈아..

재료 콩나물, 묵은김치과 김치국물, 참치캔, 파, 모짜렐라치즈 또는 계란, 버섯 만드는법 1. 묵은김치는 세로로 채를 썰어 참치와 함께 쉬뎅팬에 볶아준다 2. 어느정도 김치가 익으면 콩나물을 넣고 잘 섞은다음 육수(또는 물)을 부어 약한 불에서 익힌다 3. 다 익어갈 쯤 파와 버섯을 넣고 좀 더 익힌다 4..