소소한가(家)

-재료: 단호박1개, 우유 250ml , 꿀 1T (1)단호박을 4등분 하고 씨를 긁어낸 다음 찜통에서 완전히 익을 때까지 찐다 (2)단호박 껍질을 벗긴다 *단호박은 껍질이 단단해 찐 다음 벗기면 쉬워요~ (3)믹서에 단호박과 우유를 반 정도 넣고 갈아 팬에 넣는다 (4)남은 우유로 농도를 맞추고 꿀을 넣어 끓인다 (5)중..

ebs 최고의 요리에 나왔던 고등어탕을 직접 만들어 보았답니다. 남편이랑 딸이랑 같이~ 남편이 요리하는것을 즐기는 편이라 토요일과 일요일은 늘 푸짐하답니다. 동생식구를 초대해서 같이 식사를 했는데 맛이 괜찮다는 평이었습니다. 손이 많이 가기는 합니다만 해 볼만 합니다. 양념장을 넣어야 제..

여름내낸 워터드립으로 내린 커피를 즐기다가 찬바람이 살살 불기시작하니 따끈따끈한 커피가 그리워집니다. 학교에서 드립으로 내려 먹을려니 넘 번거로와서 좀 간편한 프렌치프레스를 사용하기로 합니다. 예전에 구입한 이마트표 프렌치프레스를 꺼내들고 원두 갈고 해서 학교로 가져왔습니다. 2..

우리집 에소잔들입니다. 컬렉션 중이고요 제가 에스프레소맛을 안지 얼마 되지않아서 아직은 몇게 없습니다만 커피향기는 코로, 맛은 입으로 , 다크초콜렛같은 짙은 색은 뇌로 즐기면서 이쁜거피잔을 눈으로 즐기면서 마시면 세상에 부러울 것이 없을 겁니다. 요건 제갸 에스프레소 즐기는줄 알고 우..

이탈리아 안캅에서 만든 에소잔을 소개합니다. 2007년산 야채시리즈중 두놈을 어제 데려왔습니다.히히히~~ 요건 엉겅퀴 꽃인데요 색감이 넘 이뻐서 입양햇궁요 요건 호박꽃인데 꽃이 너무 이쁘죠. 호박꽃이 요렇게 이쁜줄 첨 알았다니깐요 늘 못난이의 대명사였는데.... 잔 뒤편엔 이쁜 호박이 있어요. ..

# 재료 밀가루 2컵, 달걀 1개, 물 1 컵, 오징어 1마리, 새우살(혹은 칵테일새우) 1컵, 양배춧잎 5장, 양파 1개, 오코노미야키소스 ½컵, 가쓰오부시 한 움큼, 마요네즈 3큰술, 쪽파 1뿌리, 식용유 5큰술, 소금 약간 #만들기 1. 밀가루를 넓은 그릇에 담고 달걀을 깨트려 넣은 후 물을 약간씩 흘려 부으면서 걸쭉..

#. 봉골레 파스타 -봉골레 파스타 재료 바지락(1kg), 스파게티 면(250g), 다진 마늘(3T), 말린 고추(2개), 방울토마토(10개), 올리브 오일(60ml), 소금(조금), 바질(조금), 으깬 마늘(5쪽) -간장 소스재료 가쓰오다시(40g), 간장(140ml) ============================================================================================ *패밀리레스..

#. 꽃게무침 -꽃게무침 재료 꽃게(1.5kg), 붉은 고추(1개), 풋고추(1개), 생강즙(1T), 청주(1T), 2배 식초(1T), -양념 재료 고추장(2T), 고춧가루(7T), 다진 마늘(1T), 설탕(4T), 참기름(2T), 간장(1T), 통깨(1T), 올리고당(3T), 국간장(1T), 까나리액젓(3T),참치액(2T), 후추(약간) ==============================================================..

#. 간장게장 -간장게장 재료 게(암컷, 1kg), 레몬(1개), 생강(1톨), 청양고추(4개), 다시마(3장), 멸치(30g), 소주(1/2컵), 까나리액젓(2T), 국간장(2T) -끓일 물 재료 간장(2 1/2컵), 참치액(2T), 맛술(1 1/2컵), 마른고추(3개), 마늘(5~6톨), 생강(30g), 통후추(1T), 청양고추(3개), 감초(2쪽) -양념 재료 게장 간장(1컵), 다진 풋..

#. 돼지고기 가지볶음 -돼지고기 가지볶음 재료 두반장(1T), 돼지고기(100g), 가지(500g), 파프리카(2개), 물녹말(물 1t, 전분 1t) -소스 재료 간장(2T), 청주(1T), 식초(1t), 물(1/2컵), 소금(1/2t), 설탕(1/2T), 다진 대파(4T), 다진 마늘(1/2T), 다진 생강(1/2t) ====================================================================================..