-재료: 단호박1개, 우유 250ml , 꿀 1T
(1)단호박을 4등분 하고 씨를 긁어낸 다음 찜통에서 완전히 익을 때까지 찐다
(2)단호박 껍질을 벗긴다
*단호박은 껍질이 단단해 찐 다음 벗기면 쉬워요~
(3)믹서에 단호박과 우유를 반 정도 넣고 갈아 팬에 넣는다
(4)남은 우유로 농도를 맞추고 꿀을 넣어 끓인다
(5)중간 불에서 천천히 저어 끓여주면 완성~!
*우유는 끓이면 열에 약한 비타민, 무기질 같은 영양소가 파괴될 수 있으므로
중간 불에서 끓임다. (출처 ; ebs최고의 요리)