된장 뚝배기에 커피 로스팅 스텐팬으로도 로스팅해보고 무쇠팬으로도 로스팅해보고 수망으로는 안해보고 (팔 아플까봐) 지금은 광파오븐으로 로스팅해서 먹고 있는데 갑자기 된장 뚝배기로 해보고 싶어져서 온두라스 70g정도를 가지고 실험에 들어갔지요 우선 뚝배기를 약간 예열한 후 커피를 투입하여 작은 나무 주걱 2개를 젖.. coffee! 커피! 2009.09.23
광파온븐으로 커피콩 볶기 커피도 드립해 먹을 때는 드립용으로 갈아야 하고 모카포트에 에스프레스 만들어 먹을 때는 에스프레스용으로 갈아야 하며 프렌치 프레스 커피만들 땐 좀 굵게 갈아야 하며 더치커피 만들 땐 또 거기에 맞게 갈아야해서 4종류를 모두 갈아 놓고 먹기가 힘들어 생두를 사서 직접 볶아 그때그때마다 용.. coffee! 커피! 2009.05.19